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【煎五花肉的做法大全】_a

2020-01-16 17:13:46来源:励志吧0次阅读

五花肉是最常见的一种肉,主要用于家常,五花肉可以做出很多美味佳肴,吃起来口感也非常好。煎五花肉是非常简单的,主要和生菜搭配,做法多样,而且吃起来非常有嚼劲,十分酥脆。1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时;2、均匀打片; 、加一勺料酒;4、加一勺蚝油;5、加一勺海鲜酱、搅拌一下;6、在撒上黑胡椒粉;7、彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚;8、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎制;9、翻面、至肉片油透明色感觉;1、五花肉洗净后切片。2、40克腌肉调料加 0克水调匀。 、把切好的肉片在调料里沾一圈。4、全部完成后包保鲜膜放冰箱冷藏一夜。5、第二天从冰箱取出,平底锅倒少许油,放入腌好的五花肉片煎一下。6、翻面再煎一下,煎至两面呈金黄即可出锅。1、将五花肉去皮(皮煎后咬不动),然后平铺;2、从肉的一端向里面卷过来,成为一个肉卷,一定要卷的紧一些,新鲜的肉比较软不太好卷,可以先将五花肉平铺在冰箱里微微冻一下拿出来就好卷了,而且会卷的更紧一些; 、将卷好的五花肉用保鲜薄包紧后放入冰箱冷冻,冻实;可以多做几卷,吃的时候很方便;4、吃之前拿出来不用化冻,直接切好了上锅煎就可以了,这样卷好的五花肉切出来非常的漂亮;5、切肉前可以先做个调料汁用来蘸煎好的肉吃:将孜然和辣椒粉放入碗中;6、将热热的调料油倒入炸出香味,立刻将提前用擀面杖压碎的芝麻放进去,再放入2勺生抽,就成了蘸五花肉的调料汁;也可以不用这个,而是选择自己喜欢的各种酱料、辣酱等;7、将切好的五花肉放入平底锅中,不用放油,中小火将五花肉离得油煎出来;8、五花肉煎的焦一些更好吃,煎出来的油可以用来炒菜非常的香;吃的时候如果先五花肉的片大,可以将煎好的五花肉用剪刀剪成小块,将五花肉蘸上酱料用生菜包裹着吃,里面还可以放点大蒜、小葱、青辣椒什么的,也可以再放点米饭,总之非常好吃

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